|
|
Herfstfruit Onder Een Dekentje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe handperen
2 friszure appels, bijv. Elstar
rozijnen
1 ei
suiker
bloem
custardpoeder
volle melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de peren en appels, halveer ze en snijd het klokhuis eruit. Schik het fruit met wat rozijnen in eenpersoons ovenschaaltjes. Verwarm de oven voor op 175?C. Klop het ei met 50 g suiker tot een dik wit lint wat van de gardes loopt. Spatel er 100 g gezeefde bloem en 2 el gezeefde custard door. Schep nog 1 dl melk door het dikke beslag en verdeel het over het fruit in de ovenschaaltjes. Bak de ′dekentjes′ in het midden van de oven op het rooster in 40 min. goudbruin en gaar. Extra lekker met herfstvla met stoofpeertjes (Melkunie).
|
|
|